哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目評審公告
哈爾濱地鐵集團有限公司進入哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司陽光采購服務(wù)平臺,對“哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目”采用綜合評審的方式面向全國進行采購。歡迎意向服務(wù)商參加。
一、項目概況
1.1項目名稱:哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目
1.2 項目編號:哈產(chǎn)采(2022)第446號
1.3 資金來源:企業(yè)自籌
1.4采購預(yù)算:181.60萬元
1.5服務(wù)內(nèi)容:
(1)人員培訓(xùn)費用、健康檢查等人員保障費用由餐飲承包公司自行承擔(dān)。
(2)由采購人開放食堂后廚及餐廳,提供基礎(chǔ)廚房生產(chǎn)設(shè)備、餐具、餐椅等設(shè)施,并承擔(dān)水、電等能耗費用(計入成本分析數(shù)據(jù))。
(3)由餐飲承包公司負責(zé)制定每周用餐食譜,并提出營養(yǎng)搭配及食材配比建議,每月末提供盤點表及成本分析,由甲方相關(guān)部門負責(zé)審核。
(4)由餐飲承包公司進行后廚人員的招聘培訓(xùn),進行全面的綜合素質(zhì)測評并取得由防疫部門出具的健康體檢證明后方可上崗,同時承擔(dān)工作人員工資、獎金、福利、員工餐費(按食堂工作人員實際人數(shù)收取,每人餐費23.00元/天,合同期為412天)等費用支出。
(5)食堂工作人員要統(tǒng)一工服、工帽,打餐時佩戴口罩、手套,并要保持衣帽干凈整潔。
(6)由餐飲承包公司承擔(dān)原料加工、烹飪、供餐及所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔等工作。
(7)餐食制作量按實際用餐人數(shù)以最大化配置,根據(jù)實際需求提供每日四餐(凌晨、早、午、晚餐),采取套餐和點餐相結(jié)合的服務(wù)模式。同時,根據(jù)哈北車輛基地員工食堂實際要求制作外賣食品。
(8)餐食標(biāo)準(zhǔn)以哈北車輛基地員工食堂要求為準(zhǔn),所有菜品按雙方提前約定的菜譜進行準(zhǔn)備,并以周為單位進行調(diào)整。同時,要按照甲方要求嚴(yán)格控制食材成本,避免不必要浪費,每月末提供盤點表及成本分析。
(9)菜肴以本地口味為主,固定周期征求用餐意見,積極調(diào)整改進菜品,增加餐品的花色品種,保證餐品的質(zhì)量。
(10)安全標(biāo)準(zhǔn)
①廚師及餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備熟練的工作能力,對設(shè)備、制作工序的操作能力,保障人身及水電設(shè)備的安全。
②提供完備的接管、維護方案及安全預(yù)案,確保無人身、食品衛(wèi)生、水電、設(shè)備、消防事故的發(fā)生。
③菜品按照規(guī)程留樣,并保留48小時,以便作為食品安全問題的追溯依據(jù)。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關(guān)規(guī)定,并有專人管理。
④成交服務(wù)商需要與采購人簽訂安全協(xié)議,安全協(xié)議格式見附件。
1.6服務(wù)范圍:哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目。
1.7 服務(wù)期限:2022年6月15日至2023年7月31日,共412日歷天。
1.8服務(wù)地點:本項目坐落于哈爾濱地鐵2號線哈北車輛基地位于呼蘭區(qū)群英街18號,含食堂1個。
1.9服務(wù)人員:
項目經(jīng)理:1 人,要求專職,持證上崗。
廚師:至少 4 人,要求專職,持證上崗。
面案:至少 3 人,要求專職,持證上崗。
切配:至少 3 人,要求專職,持證上崗。
洗消:至少 3 人,要求專職,持證上崗。
服務(wù)員:至少 3 人,要求專職,持證上崗。
食堂預(yù)計每天吃飯最高人數(shù)為572人,增加用餐人數(shù)超過此人數(shù)的30%時,且服務(wù)商需要增加工作人員時,雙方需簽訂補充協(xié)議,采購人額外支付給服務(wù)商相關(guān)費用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時,需按照23.00元/人/天標(biāo)準(zhǔn)繳納費用。
1.10質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):合格
二、服務(wù)商資格要求
2.1 擬參加本項目的服務(wù)商必須在哈爾濱市公共資源交易平臺(http://www.hrbggzy.org.cn)注冊,未注冊的服務(wù)商不具有參與評審和成交的資格;
2.2本次評審要求服務(wù)商須具備中華人民共和國境內(nèi)注冊的,具有獨立法人資格的餐飲承包企業(yè),具備有效的營業(yè)執(zhí)照,有能力提供本次食堂承包服務(wù)的,并在人員、設(shè)備、資金等方面具有相應(yīng)的履約能力。
所有人員要求專職,持防疫部門頒發(fā)的有效健康證上崗。(服務(wù)商需要在遞交響應(yīng)文件時提供所有人員名單和證件,相應(yīng)的證件原件備查)
2.3與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人,不得參加本項目;單位負責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位,不得同時參加同一采購包項目或者未劃分采購包的同一評審項目。否則相關(guān)響應(yīng)均無效。
2.4 擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年(2019年05月01日至響應(yīng)文件遞交截止日)在信用中國官方網(wǎng)站(http://www.creditchina.gov.cn)未被列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單;
2.5擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年(2019年05月01日至響應(yīng)文件遞交截止日)在中國裁判文書網(wǎng)站(http://wenshu.court.gov.cn/)均無行賄犯罪紀(jì)錄。
2.6與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人,不得參加評審活動;服務(wù)商負責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位,不得同時參加同一采購包或者未分采購包的同一評審項目。
2.7資格審查方式:本項目采用資格后審方式,主要資格審查標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容等詳見評審文件。
2.8 本項目不接受聯(lián)合體。
三、獲取評審文件方式、時間
3.1獲取時間:從2022年05月27日09時00分到2022年05月31日16時00分;
3.2獲取方式:凡有意參加的服務(wù)商,請于2022年05月27日9時00分至2022年05月31日16時(北京時間,下同),登錄哈爾濱市公共資源交易平臺,按操作手冊下載地址:http://www.hrbggzy.org.cn,到網(wǎng)站首頁辦事指南中下載對應(yīng)操作手冊,按要求進行實名會員注冊及選擇項目報名、繳納評審文件費用后購買評審文件。未在規(guī)定時間內(nèi)完成下載而導(dǎo)致的一系列問題,由服務(wù)商自行承擔(dān)。
3.2.1服務(wù)商需將營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、法定代表人身份證復(fù)印件和授權(quán)委托人身份證復(fù)印件(附授權(quán)委托書)加蓋公章進行清晰原件掃描,在注冊完賬號點擊我要報名后,填寫報名信息時上傳到對應(yīng)位置。服務(wù)商需同時將以上報名材料,連同聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、開具發(fā)票所需信息一同發(fā)送至cyzbhn@163.com郵箱(郵件名稱:項目編號+服務(wù)商單位全稱)。服務(wù)商對所提供材料的真實性、完整性、準(zhǔn)確性和合法性負全責(zé)。
3.2.2評審文件每套1000元,售后不退。服務(wù)商通過哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司陽光采購平臺在線支付、下載文件。未按要求向哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司購買評審文件并登記備案的潛在服務(wù)商均無資格參與評審。服務(wù)商準(zhǔn)備和參加評審活動發(fā)生的所有費用自理。擬參加本項目的服務(wù)商在繳納完評審文件費用后,需在報名截止時間前,自行進入系統(tǒng)繳費頁面進行查詢,如因未查詢而導(dǎo)致的評審文件費用交納無效,由服務(wù)商自行承擔(dān)責(zé)任。
四、響應(yīng)文件的遞交
4.1響應(yīng)文件遞交的時間及地點:2022年06月09日09時00分至09時30分,服務(wù)商應(yīng)在此時間內(nèi)將密封的響應(yīng)文件送達哈爾濱市南崗區(qū)中山路181-1號,市民大廈2號門(哈爾濱銀行內(nèi)),聯(lián)系人:孫女士,18946103503。
因疫情期間人員不得聚集,請各服務(wù)商代表在09時00分至09時30分遞交響應(yīng)文件,逾期送達的或不符合規(guī)定的響應(yīng)文件將被拒絕接受。
4.2 開啟文件時間及地點:
文件開啟時間:2022年06月09日09時30分
文件開啟地點:哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所有限責(zé)任公司(南崗區(qū)中山路181號市民大廈1號樓四樓)
五、發(fā)布公告的媒介
本次評審公告同時在
哈爾濱產(chǎn)權(quán)交易所(http://www.hljcq.org.cn);
哈爾濱市公共資源交易中心(http://www.hrbggzy.org.cn/);
中國招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(http://www.cebpubservice.com/);
中招聯(lián)合招標(biāo)采購平臺(http://www.365trade.com.cn/);
忱義工程項目管理有限公司網(wǎng)站(http://www.sure-way-systems.com)上發(fā)布。